13 بهترین غذا برای سلامت کلیه

وقتی به اندام هایی فکر می کنیم که ما را سالم نگه می دارند، اغلب نادیده گرفته می شوند. با این حال، کلیه های شما نقش مهمی در سلامت کلی شما دارند. آنها مانند فیلترهایی هستند که از شر تمام چیزهایی که نمی خواهید در بدنتان خلاص می شوند. این دو اندام لوبیایی شکل خون شما را فیلتر کرده و سموم و مایعات اضافی را از بین می برند.

نه تنها این، بلکه سطح پتاسیم، سدیم و بیشتر شما را نیز کنترل می کنند. در عین حال، آنها هورمون هایی تولید می کنند که به تنظیم همه چیز از فشار خون گرفته تا استحکام استخوان کمک می کند.

داستان کوتاه: کلیه های شما کارهای زیادی انجام می دهند.

در واقع آنقدر زیاد است که می توانند مالیات بیشتری دریافت کنند. تقریباً از هر هفت بزرگسال آمریکایی یک نفر مبتلا به بیماری مزمن کلیوی است که می تواند باعث تجمع مواد زائد و مایعات در بدن شما شود. بدتر از آن، اکثر افراد مبتلا به CKD نمی دانند که به آن مبتلا هستند.

عادات غذایی نادرست خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه را افزایش می دهد. اما وقتی بهترین غذاها را برای کلیه های خود می خورید، عکس آن می تواند صادق باشد. از آنجایی که برخی غذاها برای کلیه ها مفید هستند، آنچه می خورید می تواند به محافظت از سلامت کلیه شما کمک کند.

بهترین غذاها برای سلامت کلیه ها

اینها بهترین انتخاب‌های ما برای غذاهایی هستند که می‌توانید برای سلامت کلیه‌ها به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

1. ماهی چرب

ماهی پروتئین تولید می کند و وقتی ماهی های چرب مانند ماهی تن، سالمون یا قزل آلا را انتخاب می کنید، اسیدهای چرب امگا 3 نیز دریافت می کنید. با توجه به بنیاد ملی کلیه، چربی های امگا 3 ممکن است به کاهش سطح چربی (تری گلیسیرید) در خون کمک کند و همچنین ممکن است فشار خون را کاهش دهد.

اگر به بیماری مزمن کلیه مبتلا هستید، ممکن است لازم باشد سطح فسفر و پتاسیم ماهی را که انتخاب می کنید، تحت نظر داشته باشید. بنیاد ملی کلیه نموداری دارد که می‌توانید از آن برای تعیین سطح ماهی‌های خاص استفاده کنید. اگرچه، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

2. کلم

این سبزی سرشار از مواد مغذی، هم پتاسیم و هم سدیم کمی دارد، در حالی که حاوی فیبر، ویتامین C و K و غیره است.

به علاوه، کلم همه کاره است. شما می توانید از آن در سالاد و سالاد استفاده کنید، اما می توانید از آن به عنوان بسته بندی برای تاکو، ساندویچ و غیره نیز استفاده کنید.

3. فلفل دلمه ای

مانند کلم، فلفل دلمه ای حاوی مقدار زیادی مواد مغذی خوب با سطوح پایین پتاسیم است. با آنها ویتامین های B6، B9، C و K به علاوه فیبر دریافت می کنید. و آنتی اکسیدان نیز ارائه می کنند.

می توانید آن ها را برش بزنید و با دیپ بخورید یا تفت دهید و به شام ​​اضافه کنید.

4. زغال اخته

زغال اخته به پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری کمک می کند. در حالی که اینها معمولاً در مثانه می مانند، می توانند تا کلیه شما حرکت کنند و مشکلات کلیوی را بدتر کنند. خوشبختانه، مصرف منظم کرن بری می تواند به شما در جلوگیری از این وضعیت ناخوشایند کمک کند.

به علاوه، زغال اخته دارای آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به مبارزه با التهاب کمک کند و می تواند سلامت قلب و گوارش شما را تقویت کند. به نظر می رسد، این توت های تارت فقط برای میز شکرگزاری نیستند.

5. زغال اخته

ما در مورد برخی از بهترین غذاها برای کلیه ها صحبت کرده ایم، اما می توانید یک قدم جلوتر بروید. سوال این است: چه غذاهایی به ترمیم کلیه ها کمک می کند؟ زغال اخته اینجا تحویل می دهد.

زغال اخته با سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها و بارهای ویتامین C و فیبر، همه چیز سالم است. آنها همچنین می توانند به کاهش التهاب و حمایت از سلامت استخوان کمک کنند و برخی از مشکلاتی را که می توانند با CKD ایجاد کنند، معکوس کنند.

6. سبزی های تیره و برگ دار

دلایل زیادی برای روی آوردن به سبزی های تیره و برگ دار مانند اسفناج یا کلم پیچ وجود دارد. آنها مواد مغذی زیادی را ارائه می کنند که می توانند به شما در دریافت ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی و همچنین مزایای تقویت کننده سیستم ایمنی کمک کنند.

البته توجه داشته باشید که سبزی ها می توانند مقدار مناسبی پتاسیم داشته باشند. اگر به بیماری مزمن کلیه مبتلا هستید، قبل از افزودن بیشتر این موارد به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.

7. روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب سالم است و می تواند سلامت کلی شما را تقویت کند. مطالعه ای در دانشگاه هاروارد نشان داد که روغن زیتون ممکن است سطح کلسترول و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، زوال عقل و برخی از انواع سرطان را کاهش دهد.

فراتر از همه اینها، می تواند به شما کمک کند بدون اینکه به نمک یا کره تبدیل شوید، به غذاها طعم بدهید.

برای دریافت آنتی اکسیدان بیشتر، روغن زیتون تصفیه نشده یا پرس سرد را انتخاب کنید که بکر یا فوق بکر است.

8. سیر

یکی دیگر از مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان و ضد التهاب، سیر حاوی ترکیب خاصی به نام آلیسین است. برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه، آلیسین – یک ترکیب فعال موجود در سیر – به اندازه یک داروی تجویزی برای محافظت از سلامت کلیه موثر است. اگر به دنبال بهترین غذاها برای کلیه های خود هستید، سیر باید در لیست باشد.

به علاوه، این یک راه عالی برای اضافه کردن طعم و مزه حتی زمانی است که نمک را کم می‌کنید.

9. پیاز

از همان خانواده سیر، پیاز یک راه عالی و بدون نمک دیگر برای اضافه کردن طعم به شما می دهد (اگر آنها را در روغن زیتون تفت دهید، امتیاز پاداش). پیاز همچنین مواد مغذی مهمی مانند ویتامین های B6 و C، منگنز و مس را تامین می کند.

آنها همچنین حاوی کوئرستین، یک ماده شیمیایی است که می تواند به بدن شما در مبارزه با سرطان کمک کند، و ترکیبات گوگرد آلی که می تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی و بیماری قلبی را کاهش دهد.

10. گل کلم

گل کلم با مقدار زیادی ویتامین C، B6، B9 و K، همراه با فیبر، ترد را به همراه دارد. همچنین حاوی ترکیباتی است که بدن شما می تواند برای خنثی کردن برخی از سموم از آنها استفاده کند – زمانی که کلیه های شما بهترین کار تصفیه خود را انجام نمی دهند کمک بزرگی است.

با این حال، گل کلم حاوی مقداری پتاسیم و فسفر است، بنابراین در حالی که فهرست غذاهای مفید برای کلیه ها را در اختیار دارد، افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه ممکن است بخواهند میزان مصرف خود را تعدیل کنند.

11. سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ به طور خاص برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند توصیه می شود. آنها راهی برای افزایش سطح پروتئین در اختیار شما قرار می دهند – که می تواند در مراحل بعدی CKD مهم باشد، به خصوص اگر تحت دیالیز هستید.

12. آروگولا

آروگولا سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن شما مانند منیزیم، آهن، کلسیم و ویتامین های A، B9، C و K است. بعلاوه، غنی از آنتی اکسیدان است و گلوکوزینولات دارد که می تواند به بدن شما در محافظت از خود در برابر طیف وسیعی از انواع سرطان کمک کند.

می‌توانید آرگولا را خام بخورید (این یک پایه سالاد عالی است)، اما می‌توانید آن را روی هر چیزی که می‌زنید بپاشید. برای مثال، روی پیتزا، املت و پاستا عالی است.

13. سیب

سیب حاوی کورستین و فیبر ضد سرطان است که می تواند به حفظ کلسترول و قند خون شما در سطوح سالم کمک کند. و آنتی اکسیدان های زیادی دارند.

از آن بهتر، آنها به راحتی در رژیم غذایی شما وارد می شوند. یک کاسه سیب را روی پیشخوان خود بگذارید تا هر زمان که نیاز داشتید یک میان وعده سالم برای کلیه ها میل کنید.

اطلاعات موجود در این مقاله فقط برای اهداف آموزشی و اطلاعاتی است و توصیه بهداشتی یا پزشکی نیست. در مورد هر گونه سوالی که ممکن است در مورد یک وضعیت پزشکی یا اهداف سلامتی داشته باشید، همیشه با یک پزشک یا سایر ارائه دهندگان سلامت واجد شرایط مشورت کنید.