بهترین کباب پزها برای سال 2022: رتبه بندی 3 گریل برتر ما

به گزارش سرویس اخبار فناوری پایگاه خبری عصر فناوری ،

در این مقاله:

کباب کردن یک شکل هنری است و همانطور که نقاشان برای کار شاهکارهای خود نیاز به استفاده از ابزارهای صحیح دارند، کباب پز نیز این کار را انجام می دهد. گریل مناسب می‌تواند طعم تقریباً هر نوع گوشتی را که روی آن قرار می‌دهید افزایش دهد و در عین حال یک تجربه آشپزی سرگرم‌کننده را ارائه دهد. استفاده از تجهیزات صحیح بسیار مهم است، بنابراین شام شما در نهایت مزه آن را به عنوان یک غذای زباله به پایان نمی رساند. مهارت مطمئناً نقشی دارد، اما مهارت فقط در گریل‌های پایین‌تر پیش می‌رود.

برای کمک به شما در یافتن گریلی که برای شما و بودجه شما بهترین کارایی را دارد، تعدادی از بهترین گریل های موجود در حال حاضر را گردآوری کرده ایم. همچنین می توانید راهنمای ما را بررسی کنید انواع گریل گلوله ای، زغالی و گازی. از این گذشته، انواع مختلفی از گریل برای مقایسه و در نظر گرفتن وجود دارد، از جمله گریل های گازی، سنتی کوره های زغالی، گرما دوست گریل کامادو، گریل مادون قرمز، گریل های قابل حمل و بیشتر.

حتی اگر شرایط خاصی دارید، یک گریل عالی برای شما وجود دارد. هنگام خرید، عواملی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید، از جمله اینکه چه مقدار از یک منطقه پخت و پز در فضای باز دارید و آیا می خواهید نوع خاصی از رنده پخت و پز، کیت جوجه گردان، سیار سوز یا سایر تجهیزات تخصصی بخرید.

مهم نیست که چه نوع گریل فضای باز را انتخاب می کنید، خواه گریل برقی، کباب پز زغالی، گریل گاز طبیعی، گریل پلت، گریل مادون قرمز یا یکی از بسیاری از انواع دیگر، باید کاملاً با قلم مو استفاده کنید. چگونه آن را تمیز کنیم (تمیز نگه داشتن سطح کباب پز با برس گریل و پاک کننده گریل در آشپزی در فضای باز ضروری است) و بهترین لوازم جانبی برای کباب کردن. داشتن تکنیک‌ها و ابزارهای مناسب تجارت، گریل کامل شما را تکمیل می‌کند، شما را به یک استاد کباب‌پز فوق‌العاده تبدیل می‌کند و آشپزی شما را نسیم می‌کند.

بهترین گریل

تایلر لیزنبی/CNET

کباب پز اصلی 139 دلاری Weber همچنان به عنوان بهترین گریل برای پخت و پز با زغال در آزمون زمان ایستاده است. وبر در آزمایش‌های داغ شدن با حرارت بالا، بهترین تعادل بین استیک بیرونی و متوسط ​​کمیاب داخلی را ارائه داد. وبر به ما پوست مرغ کبابی عالی و ترد و دنده های خوش طعم نیز داد.

ساخت و ساز ساده به این معنی است که قطعات زیادی برای مونتاژ یا ویژگی های زیادی برای دست زدن به هنگام پخت و پز در فضای باز وجود ندارد. یک دریچه روی درب، جریان هوا را کنترل می کند و یک سینی خاکستر با طراحی خوب در زیر گریل، تمیز کردن آسان را تسهیل می کند.

ما مدل 22 اینچی را در رنگ مشکی آزمایش کردیم، اما وبر نسخه 18 اینچی از طرح اصلی کتری خود را نیز ارائه می دهد. مطمئناً گریل‌های شیک‌تر و گران‌تری وجود دارند، اما برای تعادل قیمت و کیفیت، اگر آشپزی را با این گریل زغالی کلاسیک شروع کنید، نمی‌توانید اشتباه کنید.

کریس مونرو/CNET

اجاق های کباب پز کامادو، کباب پزهای تخم مرغی شکل، سرامیکی، کباب پز هیزمی که ممکن است دیده باشید یا حداقل نام آنها را شنیده باشید، طعم دودی لذیذی را به همه چیزهایی که می پزند، می دهند و این بهترین گریل در این دسته است. آنها می توانند ساعت ها در دمای سیگاری کم و آهسته کار کنند و در سطوح حرارتی بالا که فراتر از قابلیت های کوره های گازی است، بپزید. این به اندازه کافی داغ است که می‌توانید استیک‌های استیک‌خانه واقعی و پیتزای هیزمی واقعی مانند یک کباب‌پز حرفه‌ای درست کنید.

با فهرست قیمت 1999 دلار (اگر بتوانید آن را در انبار بیابید)، Kamado Joe Classic III ممکن است قیمت گریل لوکس بالایی داشته باشد، اما این گریل سطح بالا قدرت پخت و پز زیادی را برای پول ارائه می دهد. این بدان معنی است که بسیاری از لوازم جانبی کباب کردن که با سایر گریل ها از جمله Big Green Egg استاندارد نیستند. این کامادو نیز عملکرد خوبی دارد. در تست کباب پز آهسته و کم، ما گریل ها را روی 225 درجه فارنهایت (107 درجه سانتیگراد) تنظیم می کنیم و کنترل ها را رها می کنیم تا ببینیم چه اتفاقی می افتد. در این آزمایش، جو پایداری دمایی عالی را نشان داد.

هشدارهای قیمت Kamado Joe Classic III را دریافت می‌کنید

مولی پرایس/CNET

این گریل وبر گران است. این را نمی توان انکار کرد. با این حال، اگر در مورد کباب کردن جدی هستید و آماده سرمایه گذاری در آشپزخانه در فضای باز خود هستید، این کباب پز گاز پروپان مایع کاملاً یک انتخاب برتر برای کباب کردن در فضای باز است.

با 513 اینچ مربع فضای رنده اولیه پخت و پز با 39000 BTU، به علاوه یک قفسه گرم کننده تاشو و یک مشعل جانبی 12000 BTU، هرگز فضای پخت و پز را نمی خواهید. دو درب کابینت یک فضای ذخیره سازی دو قفسه ای را در زیر گریل برای ظروف و لوازم پنهان می کند. و یک سنج سوخت به شما امکان می دهد بدانید چه مقدار سوخت در مخزن پروپان شما باقی مانده است. رنده های چدنی در حین پخت و پز گرما را حفظ می کنند و به راحتی تمیز می شوند.

کباب پز پروپان Genesis II E-335 نیز یکی از مدل های سازگار با iGrill 3 وبر به همراه سایر مدل های Genesis II و سری Spirit II است. این لوازم جانبی 121 دلاری به جلوی گریل وصل می شود و تا چهار پروب دمای بلوتوث را در خود جای می دهد. می‌توانید از طریق برنامه همراه برای iOS و اندروید، بر روی این کوره گازی نظارت کنید. و در حال حاضر به صورت رایگان با خرید این گریل گنجانده شده است.

در آزمایش ما، Genesis II E-335 همبرگرهای سرخ شده با مرکز کمی صورتی، پوست مرغ ترد با گوشت آبدار و دنده‌هایی که از استخوان بیرون می‌آیند، معلوم شد. این عملکرد عالی را با ضمانت 10 ساله وبر برای تمام قطعات گریل ترکیب کنید، و سرمایه گذاری شما بر روی این کوره گاز پروپان شما را برای سال های آینده، حتی با استفاده زیاد، آماده می کند.

معاملات جمعه سیاه اینجاست! اغلب برای پوشش CNET در مورد بهترین معاملات جمعه سیاه در این فصل بررسی کنید.

تست ما

ما متفاوت تست می کنیم انواع گریل متفاوت است، اما برای بیشتر ما شامل تست حرارت بالا مانند پخت استیک یا برگر کبابی، تست حرارت غیر مستقیم متوسط ​​مانند کباب کردن مرغ کامل به مدت بیش از یک ساعت و تست کم و آهسته با قفسه های دنده می شود.

برای تعیین اینکه چه چیزی باید به عنوان بهترین کباب پز در فضای باز در نظر گرفته شود، داده هایی مانند زمان پخت کل، دمای داخل گریل و دمای داخل تکه های جداگانه گوشت را جمع آوری می کنیم. تمام این اطلاعات به ما کمک می‌کند تا جایی که کوره‌ها ممکن است نقاط داغ یا ناهماهنگی دماسنج داشته باشند، تشخیص دهیم.

ما در طول آزمایش گریل گازی از سبدهایی برای قرار دادن نان های همبرگر خود استفاده می کنیم.

کریس مونرو/CNET

همچنین مقدار مناسبی از (بخوانید: بنابراین بسیار) آزمایش کورکورانه طعم، بحث و رای پر جنب و جوش بین ویراستاران ما علاوه بر داده هایی که در مورد دمای کباب کردن و زمان پخت جمع آوری می کنیم.

اگر به روش خاصی برای آزمایش علاقه دارید، ما آن را به همراه فهرست کامل توصیه‌های خود برای آشپزی با گریل کامادو، گریل های قابل حمل و کوره های زغالی آماده برای مطالعه شما کباب کردن مبارک!

این لیست در ابتدا فقط گزینه های گریل گاز را شامل می شد. به روز شده است تا بهترین کوره های زغال چوب و کامادو را نیز شامل شود.

کباب بیشتر خوبی

این محتوا از سایت های خبری خارجی بطور اتوماتیک دانلود شده است و عصر فناوری فقط نمایش دهنده است. اگر این خبر با قوانین و مقررات جمهوری اسلامی مناقات دارد لطفا به ما گزارش کنید.

منبع

درباره ی asrf_admin

مطلب پیشنهادی

بازی‌های Game Boy و Game Boy Advance امروز به نینتندو سوییچ آنلاین می‌آیند

به گزارش سرویس اخبار فناوری پایگاه خبری عصر فناوری ، مشترکین Nintendo Switch Online می …